Ответы справочной службы
Это слово пишется без кавычек. Оно носит разговорный или профессионально-жаргонный оттенок.
Страница ответаДля написания слова мясная с прописной оснований нет. Правильно: Международная выставка «Молочная и мясная индустрия – 2013».
Страница ответа