ВКУС, -а (-у); м. 1. Ощущение, возникающее в результате раздражения рецепторов, расположенных на языке, мягком нёбе и задней стенке глотки различными веществами; способность ощущать такие воздействия - одно из пяти внешних чувств. Горький, кислый, сладкий, солёный в. во рту. Пробовать на в. что-л. 2. (чего). Качество, свойство пищи, ощущаемое при еде. В. ветчины, киселя. В. у рыбы отвратительный! Ел и не чувствовал вкуса. Яблоко кисло-сладкого вкуса. Вода, неприятная на в. Добавить пряностей для вкуса (улучшения качества). Кофе потерял свой в. (утратил прежние качества). Заливное не имеет вкуса (о безвкусной пище). 3. Аппетит, удовольствие, получаемое от еды. Поужинать со вкусом. Пироги пришлись по вкусу кому-л. (понравились). 4. Способность человека к эстетическому восприятию и оценке; развитое чувство прекрасного. Изощрённый, взыскательный, утончённый, дурной в. у кого-л. Музыкальный, художественный в. Полное отсутствие вкуса у кого-л. Одеваться со вкусом. На чей-л. в. (с точки зрения чьих-л. представлений об изящном, красивом). // обычно мн.: вкусы, -ов. Эстетические представления, бытующие у какого-л. народа в какое-л. время. Постройка в итальянском вкусе. Многое в доме напоминало о прежних вкусах. 5. Склонность, интерес, пристрастие к чему-л. Выбрать занятие по вкусу. Почувствовать в. к учёбе. Дело вкуса (разг.; кому что нравится). Блондинки не в моём вкусе (не нравятся). * О вкусах не спорят (Посл.). На вкус и цвет товарищей нет (Посл.). Войти во вкус. Пристраститься, привыкнуть к чему-л. Вкусовой, -ая, -ое. (кроме 3 зн.). В-ые органы. В-ые ощущения. В-ые свойства пищи. В. подход к искусству (сугубо индивидуальный, субъективный).

УЗУС, -а; м. [лат. usus]. 1. Юрид. Обычай, обыкновение. У. поведения, отношений. Общественный у. 2. Лингв. Общепринятое употребление слов и выражений, в отличие от временного, обусловленного контекстом или индивидуальным употреблением. Изучать проблемы литературной нормы и узуса.

УЛУС, -а; м. [тюрк.]. Ист. В Центральной и Средней Азии, Сибири: родоплеменное объединение, проживающее на определённой территории, подвластное хану или вождю народов. Правитель улуса. Улусный, -ая, -ое. У-ое правление.

УКОС, -а; м. С.-х. 1. к Укосить. Начался у. пшеницы. Весенний у. трав. Провести два укоса трав. 2. Количество скошенной травы, сена. Годовой у. Весь у. поступил на сеновал. Укосный (см.).

УКСУС, -а (-у); м. Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собой водный раствор уксусной кислоты (используется в пищу как острая приправа, для консервирования и маринования). Крепкий у. Полить салат уксусом. Заправить уксусом. Запах уксуса. Кислый, как у. На халяву и уксус сладкий (см. Халява). Уксусный (см.).

ФУКУС, -а; м. Мелкая бурая морская водоросль (используется для производства кормовой муки и удобрений). Ф. встречается в Балтийском море. Ф. ковром покрыл прибрежный скалистый берег. Фукусовый, -ая, -ое. Ф-ые водоросли.

уксус

мн. нет, м. [греч. oxos < oxys кислый]. Водный раствор уксусной кислоты — жидкость с резким кислым вкусом, употребляемая как острая приправа к пище, для консервирования продуктов.

узус

мн. нет, м. [лат. ūsus обычай, употребление].

1) юр. Обычай, обыкновение; в римском праве — пользование чужой вещью.

2) лингв. Общепринятое, обычное употребление языковых единиц.

Толковые словари отражают языковой узус.

УКУС, -а, м. Повреждение кожи и мягких тканей, возникшее из-за укуса животного. Чтобы места укусов не чесались, смазывайте их специальным гелем.

ВКУС, -а (-у), м., только ед. Способность живого существа ощущать воздействие различных веществ на рецепторы вкусовых органов, расположенные на языке, мягком нёбе, задней стенке глотки. Вода была прозрачная, прекрасная на вкус и такая холодная, что от нее кружка даже запотела снаружи (Купр.).