В этой фразе предлог от употреблен уместно, если имеется в виду, что молоко продается без посредников.
Нужна запятая: молоко, нормализованное по содержанию жира.
См. в «Словаре трудностей». Правильно: разливное молоко.
Дать что – полный охват предмета действием, дать чего – частичный охват предмета действием. Ср.: дай мне всё молоко, которое у тебя есть и дай мне немного молока.
Корректно: сорт экстра.
Верно: дать молоко и дать (немного, сколько-нибудь) молока.
Правильно: пойти за молоком.