Возможны оба варианта. Предпочтительно: все цехА.
Пожалуйста, задайте слово цех в желтой форме "Проверка слова" на нашем портале.
Возможны оба варианта согласования.
Оба варианта корректны и употребляются.
См. в словарях.
Правильно множественное число, если речь идет о типографиях и цехе.