Как правило, слова максимум и минимум не обособляются. В приведенном примере обособляется присоединительный оборот с максимум (запятая поставлена правильно).
Верно с кавычками.
Для выполнения этого задания Вы можете воспользоваться электронными словарями на нашем портале.