Второе тире необходимо, чтобы закрыть пояснительный оборот руководителя агентства спорта и туризма, действительно представляющий собой приложение.
Нет, после слов в предложении никакой знак не нужен.
Точка перед закрывающими кавычками не нужна. Имеете ввиду – намеренно цитируется предложение с ошибкой? Если нет, правильно: имеете в виду. О написании вы/Вы сказать сложно, т. к. непонятно, к какому количеству лиц и в каком контексте обращается автор.
Довести до сведения кого-либо.
Нужно обособить этот оборот как вводный.
В этом случае (при постановке запятой) используется строчная буква.
Правильно: к сведению.