Специалисты, исследующие типы и функционирование эмодзи, произносят это слово с ударением на втором слоге.
Слово эмодзи не изменяется. То есть верно, например: смешные эмодзи, пять эмодзи.
На наш взгляд, каждый пункт лучше оформить как самостоятельное предложение.
Употребление существительного эмодзи в м.р. корректно.